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2010年08月25日

桂花的營養分析

桂花的營養分析
桂花為木犀科植物木犀的花。木犀常綠灌木或小喬木,常綠灌木或小喬木,高可達7米,樹皮灰白色。葉對生,革質,橢圓形或長橢圓狀披針形,長3~8厘米,先端尖或漸尖,基部楔形,全緣或有銳細鋸齒,葉脈6~8對,向下面突出;葉柄短。花簇生於葉腋,雌雄異株,具細弱花梗;花萼4裂,裂片齒狀;花冠4裂,分裂達於基部,裂片長橢圓形,白色或黃色,芳香;雄花具雄蕊2,隱藏於花冠內;雌花有雌蕊1,花柱圓柱形,柱頭頭狀,子房2室。核果長橢圓形,含種子1枚。

花期9~10月。我國大部分地區均有栽培。

桂花中所含的芳香物質,能夠稀釋痰液,促進呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。

桂花辛香,具有行氣之功,能夠緩急止痛、散血消淤,並促進腸道穢濁物質的排泄、下腸風痢血。

桂花馨香,能祛除口中異味,並有殺滅口中細菌的功效,是口臭患者的食療佳品。

桂花辛溫,體質偏熱,火熱內盛者慎食。適宜口臭者、牙痛者、慢性支氣管炎患者。

製作指導

生津,闢臭,化痰,治風蟲牙痛:木厚花、百藥煎。

食療作用

桂花味辛、性溫,無毒;

具有化痰,散瘀的功效;

主治痰飲嘲咳,腸風血痢,疝瘕,牙痛,口臭。

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Posted by jadelung at 17:40│Comments(0)炊事班
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